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鱼台小龙虾品牌化发展越长越大

鱼台小龙虾品牌化发展越长越大

  7月7日,一场让吃货们兴奋的节日如期在鱼台县举办,这是鱼台龙虾这一国家地理保护产品首次以节庆的形式推广展示。
  鱼台县渔业局局长赵兴华说,对于鱼台县这个年产1.5万吨小龙虾的产区而言,这是市场发展带来的机遇,更是鱼台从过去养殖销售到产业链整合化、产品品牌化的重要契机。
全县养了3.5万亩
  在鱼台县,莲藕池套养龙虾这一技术已经普遍推广,鱼台县鹏统水产品养殖合作社是当地这一技术应用最好的合作社之一。“合作社养殖的龙虾学名叫‘大红’,由于采用莲藕池套养,我们养殖的龙虾重量个个都在一两左右,市场销售价每斤50元。”合作社理事长宗玉广介绍,这个季节是龙虾销售的旺季,合作社的龙虾根本不够卖的。
记者在合作社看到,分拣工人经过称重分类,一箱子龙虾不一会儿就按照大小个儿分装完毕。打包工人的手艺更是熟练,缠绕胶带一气呵成。这些龙虾即将随车南下。
  鱼台县龙虾养殖户仇广东也是一名水产经纪人,他做了22年的水产生意,最近几年以龙虾销售为主,他的龙虾销售一直做得不错,积累了来自全国各地的客户资源。7月7日,“鱼台首届龙虾节”开幕,活动的宣传预热从5月底开始,他的生意也随着活动的临近越来越红火,销量最好的时候每天能售出1万多斤龙虾。
  在鱼台,像仇广东这样的养殖销售大户有7家,通过他们手头上的客户资源,鱼台龙虾养殖户的龙虾热销全国各地,在当下的销售旺季,鱼台龙虾的销售量日均高达近10万斤。
  赵兴华介绍,鱼台全县龙虾养殖面积3.5万亩,其中藕池套养龙虾基地3万亩,池塘养殖5000亩。
四个“独特”成就鱼台龙虾品牌
  鱼台小龙虾养殖历史悠久,在上世纪70年代,鱼台县区域内的自然水域均就具备了丰富的龙虾资源。到90年代,鱼台县开始人工养殖龙虾,迄今已有20多年的历史。2011年,“鱼台龙虾”被农业部登记为国家地理标志保护产品。
  “鱼台独特的气候条件、独特的水质条件、独特的天然饵料及独特的养殖模式铸就了‘鱼台龙虾’之精品。”赵兴华告诉记者,在喂养方面,鱼台龙虾的饵料以土豆为主,全程没有药品投入,属于生态龙虾。
  鱼台县小龙虾养殖通过“藕田套养龙虾”模式,发挥莲藕对水质的净化作用,使得产出的小龙虾个体大、体表光洁、腹部干净、肠管清晰可见、没有附着物、肉质鲜美。
  赵兴华还向记者展示了这样一组数据:自2010年以来,鱼台的水产品产地质量抽检合格率100%。“鱼台龙虾质量是安全可靠的,是绿色健康的,广大消费者可以安心、放心消费。”赵兴华说。
  下一步,鱼台县还将试点推广“稻虾共作”新的生态养殖模式,水稻与龙虾之间形成合理的生态平衡,拓展了水稻、龙虾的生产途径,实现虾肥稻香双丰收,预计可实现农民增收5.2亿元。
  新的品种也在引进中。鱼台龙虾协会会长鹿杨对于7月7日签约的价值3000万元的水产品新品种引进项目充满期待。“该项目将为鱼台养殖业增加新品种澳洲龙虾,目前该品种龙虾在北方还没有养殖基地,引入成功后,其价格将达到每斤90元。”
新模式打造小龙虾完整产业链
  鹿杨介绍,目前鱼台正在借鉴南方水产品品牌化经验,结合本地特色,打造完整产业链条。
  从“养殖+餐饮”模式,到“养殖+餐饮+加工+销售+品牌”,鱼台县目前已经形成了小龙虾深加工产业以及旅游节庆一体化的完整产业,拓宽了小龙虾产业链的下游。
  7月7日,在本次鱼台龙虾节举办的系列活动之一鱼台龙虾暨湖渔名优特新产品招商洽谈会上,共有包括水产品集散交易中心、龙虾深加工产业链项目、水产品新品种引进项目等12个项目顺利签约,总投资额达8.49亿元。
  随着鱼台小龙虾销售一路飘红,鱼台县开始将一、二、三产融合发展,打造“鱼台龙虾”产业经济带。“建设水产产业园,发展水产品加工等第二产业,提高市场竞争力和占有率。发展龙虾美食消费和批发、销售等第三产业,扩大需求。”赵兴华说。 
 
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