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蒜薹行情不乐观,冷库收购要谨慎

蒜薹行情不乐观,冷库收购要谨慎

眼下,正是南方蒜薹上市的旺季,在四川什邡、彭州以及云南等蒜薹产地,记者发现今年蒜薹品质好,产量高,不过价格却特别低,丰产不仅没有丰收,有些农民还亏了钱。


四川什邡洛水镇,农民张荣光家的蒜薹丰收了。张荣光说,他手里的这些蒜薹,品质要好于2017年,不过,2017年时,一斤蒜薹能卖到5块5,今年连一半的钱都卖不了。至于为什么卖不了钱,张荣光心里很纳闷。

张荣光:也不晓得什么原因,那些大老板才知道具体的原因,大老板就给那么多钱来收。

农民孙国庆算了一笔账:一亩蒜地的人工、化肥和蒜种成本,达3000多元,亩产蒜薹约600斤,以每斤2元计算,只能卖1200元,待冬季再卖一些蒜种,算下来还是亏了。

孙国庆:我亏了不少钱,一亩地就亏了几百块钱。


孙国庆反映,不仅蒜薹价格便宜,此时来收购蒜薹的经销商都少了。在洛水镇一个批发市场,一名经销商反映,今年四川的蒜薹实在是太多了,她们的库存满了。

经销商:没有冻库,装不下这么多蒜薹,这个蒜薹又是不能隔夜的。

丰产,品质高,却赔了钱,四川什邡蒜农们的遭遇,是个案,还是普遍的现象呢?卓创资讯分析师张斌说,今年全国蒜薹的行情都是不乐观的。

张斌:全国普遍的都是这样的情况,主要有两方面的原因:一个是去年的蒜薹价格非常低,因为量特别大,包括鲜蒜薹和冷库蒜薹,这些冷库蒜薹加上今年下来的鲜蒜薹导致量特别大,这是一个原因;再一个原因,河南的冷库蒜薹,江苏的泡的白帽蒜薹,还有各地的蒜薹,现在都是集中在卖,市场的销量基本没有好的利好,所以说销量也一般,从供应和需求上看,蒜薹的价格是偏低的,同比也便宜了不少。



市场上,消费者买到的蒜薹有两种,一种是鲜蒜薹,以四川、云南等地为代表,这些蒜薹采摘后直接进入市场,这些蒜薹的上市时间伴随着采摘时间,供应比较集中,供应期在一个月左右;第二种是冷库蒜薹,以山东、河南等地为代表,采摘的鲜蒜薹不直接进入市场,而是进入冷库,这些蒜薹的上市时间比较长,可以从今年的采摘高峰延续到来年的采摘时间。2017年的一段时间里,蒜薹的价格出现了下滑,山东、河南的很多冷库减少了出售力度,这部分存量转移到了今年,同时今年蒜薹又是丰收,从而导致蒜薹的市场供应出现了较大的增长。


再过一段时间,蒜薹的主力,山东、河南、江苏等地的蒜薹将会上市,卓创资讯分析师张斌说,蒜薹市场将会持续感受到供大于求的这种压力。

张斌:按照去年的情况,光是冷库蒜薹的储存量就达到了21亿斤,今年我们预估入库量保底在20亿斤以上,所以供大于求是始终存在的 ,在蒜薹产新的时候,可能人们尝鲜,价格会高一些,但是整体来看,今年我们的判断是价格不会太高。


张斌认为,由于库存蒜薹量很大,建议山东、河南等地的冷库,今年在收购蒜薹时要谨慎。

张斌:价格偏低这个主基调现在基本已经定下来了,收购的成本也不会太高。就是说高价货少收,质量适中、价格适中的可以的跟去年的操作一样。蒜薹也会有一部分炒作的违背市场的消息传出,还是希望种植户和经销商要根据实际的供需来研判,并强调质量优先,理性的操作,不要盲目的跟风。

(来源:三农中国)


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