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老蒜区种蒜遇到“老大难”,专家建议 从肥水管理中寻找解决办法

老蒜区种蒜遇到“老大难”,专家建议 从肥水管理中寻找解决办法

  金乡县及周边多个县,是国内知名的大蒜种植区。当地不仅大蒜种植面积大,种植时间久,而且蒜农种植经验丰富。尽管如此,但一些蒜农仍面临一些“头疼”的技术问题。
大蒜种植区遭遇死棵“顽疾”
  眼下,大蒜已经返青,又到了浇水、追肥的时节。“不浇水,不追肥,蒜薹和大蒜的产量都上不去;但浇水、追肥之后,就容易出现烂根死棵的情况。连续好几年出现这种情况,也不知道该咋办?”金乡县化雨镇周化楼村种蒜大户周文占说。
  不单周文占一人遇到这个问题,据记者了解,在当地,很多蒜农都遇到过这种情况:春季不浇水没事,浇完返青水、追完返青肥之后,绿油油的蒜苗很快会出现大面积烂根死棵的情况。为何会出现这种情况呢?
  山东农业大学教授、蔬菜学系主任刘世琦表示,出现这种情况,与大蒜多年连续重茬种植有很大关系。根据对连续种植大蒜的地块分析,重茬种植10年后,土壤中真菌数量会快速增加,而大蒜最常见的根腐病、叶枯病等病害都是由真菌引起。“大蒜连续多年重茬种植,极易发生病害。要解决这个问题,还要靠多用生物菌肥,改善土壤微生物环境。”
  据金乡县县级代理商孙洪赞介绍,以前蒜农种蒜很少有人用生物菌肥,最近几年,很多蒜农认识到生物菌肥和有机肥的作用,开始主动购买这类产品。
畸形蒜与肥水管理不当有关
  对蒜农来说,除了返青之后出现死棵,在大蒜生长后期,还经常会出现“面包蒜”“辫子蒜”等情况,轻则影响产量和收入,重则会出现绝收。
  据刘世琦介绍,老百姓俗称的“面包蒜”,学名为洋葱型大蒜,是鳞茎的异常生理变态所形成的类似洋葱鳞茎结构的大蒜,可形成蒜薹,也可能无薹分化,大蒜无任何商品价值及食用价值。“面包蒜”早期不容易发现,等到中后期发现,再改种其他作物已经来不及了,如果遇到这种情况,对蒜农的损失非常大。
  刘世琦介绍说,“面包蒜”与施肥、浇水以及土壤条件有密切关系。一般来说,过量施用氮肥、磷肥,钾肥不足,容易导致“面包蒜”。此外,氮肥用量过大,追施过早,浇水过早,都容易导致“面包蒜”的出现。含水量高、易积水的低洼地区也容易出现“面包蒜”。
  另外,到大蒜中后期,很多蒜田会出现大蒜二次生产的现象,蒜农一般称为“马尾蒜”“长小辫”等。刘世琦表示,大蒜二次生产的影响因素比较多,其中,与施肥、气候、栽种密度等方面有很大关系。
老蒜田要重视耕作制度
  刘世琦表示,经过连续几十年种植,当前我省的大蒜集中产区的土壤面临严峻形势,除了重茬导致的病害增多之外,常年重施化肥,轻有机肥,土壤养分失衡,导致大蒜长势减弱,抗病能力下降。
  他建议,大蒜种植时,要增施有机肥,建议每亩地施用腐熟有机肥3-5方。同时,施用生物菌肥或饼肥调理土壤。另外,还提倡充分利用秸秆还田。
  “很多蒜田,由于连年旋耕,导致土壤耕层变浅,影响了大蒜根系生长发育,进而影响产量。”刘世琦建议,每年在种蒜前,要进行一次深耕,深度要达到25-30厘米,以提高大蒜长势。
 
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